Vítám Vás na stránkách svého blogu a doufám, že čas tady strávený
pro Vás rozhodně nebude ztracený. Nechejte se inspirovat rukodělnými
výrobky nebo se jen tak procházejte spoustou výrobků kreativního maniaka...

Pokud máš zájem a chceš se mrknout i na stránky kroužku ŠIKULŮ z Krnova , které jsou plné krásných výrobků, pak klikni zde.

Zelní šneci

7. dubna 2013 v 11:27 |  Recepty

To koukáte, co ? Tak tohle jsou zelní šneci, které jsem upekla dle návodů Kluků v akci.Jednoduchá příprava a jsou naprosto skvělí. Měla jsem poslední zbyteček našeho doma šlapaného kysaného zelí, tak jsme zkusili něco nového a byla to opravdu dobrá volba.
Jen jsem musela v původném receptu navýšit množství mouky, neboť se mi těsto stále roztékalo. Výsledek byl perfektní, "koláčky" chutnají báječně !!!

Jestli chcete, tak vyzkoušejte !

Video najdete na tomto odkazu :

Recept, který vidíte níže je z této stránky :

ZELNÉ ŠNEKY


Zelné šneky
Velmi chutné zelné šneky pasují k pivu, vínu, čaji i meltě.
42 g droždí
1 lžíce krupicového cukru
300 ml mléka
600 g hladké mouky
1 lžíce sušeného tymiánu
hrst petrželky
200 g másla
4 žloutky
1 lžička soli
600 g kysaného zelí
1 vejce na potření těsta
2 lžíce drceného kmínu
Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladké kaše, zalijeme vlažným mlékem, zaprášíme trochou mouky, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10−15 minut, než kvásek vyběhne.

Ke kvásku přidáme mouku s tymiánem a sekanou petrželkou, rozpuštěné vlažné máslo, žloutky a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které se nechytá mísy, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Během kynutí těsto alespoň dvakrát promísíme.

Vykynuté těsto rozválíme na plát, poklademe předem vymačkaným kysaným zelím. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a zarolujeme. Z rolády krájíme kolečka, která vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vejcem a posypeme drceným kmínem. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme do zlatova asi 25 minut.





...a zpátky na začátek...
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 blossom blossom | Web | 7. dubna 2013 v 13:42 | Reagovat

Teda Milly, tie vyzerajú mňamózne. Receptík ukladám a určite skúsim. Pa Hela ;-)  ;-)

2 ENILI ENILI | Web | 7. dubna 2013 v 19:55 | Reagovat

Zdravím Mili, určitě zkusím, zelí milujeme.

3 Lenka Lenka | Web | 8. dubna 2013 v 15:20 | Reagovat

Roládky vypadají chutně!Ale moji strávníci jsou trochu zmlsaní tak bych jim tam asi přidala slaninku :-)

4 šikulkalucinka šikulkalucinka | 12. dubna 2013 v 13:27 | Reagovat

vypadají lákavě :-)  :-)  :-)  :-)

5 Intuice Intuice | E-mail | Web | 18. dubna 2013 v 21:36 | Reagovat

Také dělávám a mohu potvrdit, jsou bezva! :-)

6 My 2 My 2 | E-mail | 19. dubna 2013 v 17:18 | Reagovat

Také vyzkoušíme a pak povíme.Hezký víkend Blani. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama